Namdalsgomme oppskrifter

Namdalsgomme (Nord-Trøndelag)

Varm melken til ca 35 C. Ta kjelen av varmen og rør i løype. La melken stå med lokket over kjelen til osten har stivnet

Namdalsgomme

Mange år siden jeg har laget denne nå, men akk så god. Brukes til lefse eller som pålegg på brødskiva. Oppskrifta har jeg fått via ei kusine med slektninger i Namdalen