En klassisk ostekake slår an ved alle anledninger. Til å lage denne ostekaken har jeg brukt formen som heter Bake it Easy, som er min favorittform når jeg lager alle varianter ostekaker og fromasjkaker
uten salt. Denne skal brukes for å lage et lokk oppå ostekaken. Det er derfor viktig at ostekaken er helt stivnet og at bringebærgeleen som skal helles over er helt nedkjølt før den helles over
Uten nøtter. Jeg gir meg ikke med ostekaker helt enda. Ostefromasjen har mild smak av appelsin. Den kjente, kjære ostekaken får her en nydelig julesmak ved at kjeksbunnen lages med knuste pepperkaker
600 g kremost naturell. Knus kjeksen til smuler. Bland sammen kjekssmuler, kanel og smør. Kle en liten langpanne (20 x 30 cm) eller en springform (22 cm) med bakepapir