Bland råmelken ut med nesten like mye vanlig melk. Dersom råmelken ikke er så konsentert så bør man holde litt igjen på den vanlige melken når man blander den ut
Ystet på råmelk fra geiter og kyr. Pas de Rouge – saltbadet rødkittost av råmelk fra geit. Foran meg står en ølflaske av ukjent merke, noen tykke skiver surdeigsbrød, en klatt meierismør og et utvalg oster av beste sort
Jeg var så heldig å få masse råmelk av en fantastisk kollega. Råmelkspudding ble selvsagt laget, men ville lage andre ting også, da kom jeg på at råmelklapper må være veldig godt
Til disse jødekakene trengs nemlig råmelk (den første melka fra kua etter at den har fått kalv). Med jevne mellomrom får vi kalv i fjoset, og hvis råmelka er fin, hender det at mannen min tar inn litt til meg så jeg kan lage disse jødekakene
