På formiddagen bakte vi solboller - i håp om at det skal lokke sola fram fra bak skyene. Vi koste oss med taco (og solboller så klart) og lot fredagsroen senke seg
200 g smør5 dl melk50 g gjær2 ts kardemomme2 ss vaniljesukker150 g sukker11 - 12 dl hvetemel5 dl vaniljekrem til fyllPynt med melis Smelt smør i en kjele, tilsett melk, smuldre opp gjæren og rør
Smelt smør, tilsett melk eller vann og appelsinjuice og varm til "fingervarm”. Rør ut gjæren i litt av væsken (tørrgjær tilsettes sammen med hvetemelet)
Denne oppskriften lagde jeg for en stund tilbake. Den fant jeg HER, av Susanne Nesse. Nå var jeg fryktelig uheldig med gjæren (brukte fersk), som antakeligvis har fått for varmt vann og bare ikke ville heve
Solskinnsboller - myke med kanel og sukker i svingene og med nydelig eggekrem i midten. Solskinnsboller hører liksom påsken til, deilig til en kaffekopp i solveggen eller i nistepakken på fjellet
