Del sukkerbrødet i tre og dynk med melk. Pisk opp vaniljekremenmed litt krem. Legg på lokket og lag spidernett med svart royal icing (en blanding av melis, eggehvite og konditorfarge)
Kaka er delt i tre lag, medvaniljekrem, bringebærsyltetøy og krem mellom hvert kakelag. Kaka er dekket med rikelig med krem til slutt, og lagt over marsipan
Selve kaken er bygget opp medsukkerbrød, en nydelig glatt Creme de Mousseline og masse jordbær. – Ta litt av vaniljekremen på en slikkepott, begynn på kantene og press krem inn mellom jordbærene slik som vist på filmen, dekk deretter kakebunnen med litt krem
