Jeg serverte tikkamasalaenmed mango cutney, nanbrødog frisk salat ogsåraitaen da. Jeg må innrømme at jeg begynner å bli ganske dreven på denne tikkamasala middagen
Flere av mine andre indiske retter har vært mer avanserte og tidkrevende (og helt verdt det når man første setter seg ned for å spise), men denne indiske festklassikeren var både lett, ukomplisert og raskt (Hvis man ikke regner med marineringstiden i kjøleskapet, selvsagt)
I løk finhakkes og myknes i en panne med litt olje og et dryss med salt. Start med å lage naanbrødene. Denne chickentikkamasalaen er enkel å lage hvis du har alle ingredienser klare til bruk og naanbrødet lager du på et blunk
Da jeg søkte på nettet etter oppskift kom det opp utallige måter å lage tikkamasala på, men endte til slutt opp med å ta utgangspunkt i "trine's matblogg" sin oppskrift
Jeg har forsøkt meg fram med litt forskjellige oppskrifter og har nå funnet min favorittkombo. Et av favorittredskapene mine er stavmikseren med dette tilbehøret
- Varm opp resten av marinaden og server sammen med ris, salat, nanbrødograita. En herlig og enkel oppskrift med duft og smak som tar deg helt til India
Hva med å lage en vegetarisk rett nå i juletidene. Det er så stort fokus på kjøtt i disse tider, og det kan være smart å redusere kjøttinntaket noe om man klarer, både på grunn av miljøet og fordi det er bra for oss
Server med varmt nanbrødog mango lassi til drikke. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
- 2-3 kyllingfileter- salt- spiskummen- malt koriander- 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell- 1 stor løk- 4 fedd hvitløk- ca. 5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell. 4 ss garam masala. 1/2 finhakket chili med frø
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.