Og en klassiker på frokostbordet. Bringebærsyltetøy. Lettlaget er det også. Bringebærsyltetøy. Kok opp bærene og kok forsiktig til de går fra hverandre
Da jeg var barn hadde vi massevis av både bærbusker og frukttrær i hagen. Det å plukke bær rett fra busken og bare kose seg var noe av det kjekkeste å gjøre på denne tiden av året
Hell så salt lakris blandingen og rør ut dette også. Jeg pleier å ha en 60/40 blanding på bringebær og sukker, hvorav jeg har mest bringebær, men du kan tilpasse mengden sukker etter smak
Det beste er at det modnes nye bær hver dag, og vi plukker nesten en kilo om dagen for tiden. Bringebær er litt surere enn jordbær og krever litt mer sukker
Nok en oppskrift fra Hege på , nemlig rips-og solbærgele. Det er noe jeg husker godt at jeg spiste i barndommen, vi pleide å levere inn bær hos Askim frukt-og bærpresseri og kjøpe saft og gele
Saftlaging er sommerens høydepunkt hjemme, og det er faktisk utrolig enkelt. Dersom du ikke har en saftkoker hjemme foreslår jeg at du løper til nærmeste tante/bestemor eller liknende og låner
Smør og sukker røres hvitt. Tilsett bakepulver og mel og bland alt lett sammen. Strø over en god håndfull frosne rips, 100 g hakket mørk sjokolade og evt
Husk og klem vannet ut av gelantin platene før du tilsetter dem. ( Dette er lettere å få til om du stryker litt av melblandingen på ett skjærebrett og legger massen opp ned og så drar av bakepapiret og stryker mel over delighten og kniven før du begynner å dele den opp )
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.