Mens potetene står iovnen, tar du Rotpuréen. Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen med noen du er glad i
Fette på andebrystet skal rutes opp før den stekes. Disse tar som regel lang tidiovnene. Andebrystiappelsinsaus servert med hasselbackpoteter, honningglaserte rosenkål og valnøtter og friskfiletertappelsin
Fettet på andebrystet skal rutes opp før den stekes. Tilslutt er det smart å ha det iovneni en egen litenildfastform ved siden av potetene noen minutter for å få det perfekt stekt
Lisbeth Solheim AS | -ny energi, ny glede, nytt liv
Varm opp stekepannen, og legg andebrystet med fettsiden ned i en tørr panne på middels/høy varme. La fettsidenligge ned til den har fått en brun og finstekeskorpe
Hvordanstekeandebryst. For å få god smak på andebrystet er riktigsteketemperatur særdeles viktig. Løken popper lett ut av skallet etter endt steketid, og den smaker fantastisk godt- masse deilig smak og aroma
Stek andebrystenei en stekepanne og sopp i en annen stekepanne. Steker du den for lenge vil den smake lever, så den er bedre for lite stekt enn for mye stekt
Man kan både koke og steke flowesprouten, den trenger kort tilberedningstid. Jeg bruker ofte andebryst når jeg har gjester og det er flere grunner til det
Når der nærmer seg servering lar du brystene få seg en runde Iovnen før servering. Stod opp tidlig for å gå Ibutikken og falt pladask for lekre andebryst og nydelige, ferske asparges fra Vestfold