Pinnekjøtt (nesten) som på SunnmøreSmørsaus til pinnekjøtt med persille. Kokkeguru Eivind Hellstrøm har heilt rett når han hevdar at tradisjonsmaten dør utan eit viss snev av fornying Far min sitt kjøkken
Pinnekjøtt på min måteHellstrøm bruker smørsaus til røkt pinnekjøtt. Superkokken Hellstrøm viste for noe år siden, en ny måte å tilberede pinnekjøtt på, og den har jeg tatt til meg og utviklet videre Hellevalebrokk
Nyttårsaftenmeny Piggvarkotelett med smørsaus. Denne oppskriften på and er tatt fra Hellstrøms Bagateller for livsnytere Aina & Thomas' matblogg
