Innimellom så treffer man på en oppskrift som virkelig gjør kakebakerlivet verdt å leve. Denne kaken her er hentet fra boken Slikkepott av Lise Finckenhagen og går under navnet konfektkake
Så jeg lager MINE sukkerbrød med potetmel og FERDIG MED DET. Dag 2 av Kakekrigen er gjennomført og jeg klarte meg gjennom sukkerbrødet og vaniljekremen til Lars Lian
Kok de små rødbetene litt myke, og gni av skallet når de avkjølt. Finhakk sjokoladen. Skrell de store rødbetene og riv dem på den grove siden av rivjernet
