Hasselbackpoteter . Hasselbackpotetene stammer fra det svenske kjøkken, og ble først servert i restaurant Hasselbacken i Stockholm på 1940-tallet #nammis
Kalvefilet Oscar Start med å smelte smøret til bearnaisen på svak varme. Finhakk sjalottløken. Finknus hvit pepper i en morter Varden.no