Mine Favoritter

Hakk sammen ingrediensene til paideigen (gjøres raskt i food processor med hakkekniv, men du kan også bruke fingrene)

Glutenfri paideig som du kan fylle med det du ønsker. Denne er tilogmed fin å bruke kjevle på, det er nemlig ikke selvsagt med glutenfrie deiger

800 g svinefilet1 pk frosne spinatputer2 løk1 glass marinert fetaost Olje til stekingSalt og pepperOreganoPaprikapulverLegg spinat i en ildfast formSkjær fileten i skiver på ca 2 cm tykkelseKrydre fileten med salt og pepper, og brun i stekepanne 3-4 minutter på hver sideLegg filetene oppå spinatenSkjær løk i båter, og stek myke i pannenLegg løken rundt fileteneKnus fetaost, paprikapulver og oregano i oljen fra glassetFordel ostemassen oppå fileteneStek i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter 800 g svinefilet