Mat

Mat

  • 12 Oppskrifter
Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i hvitløks- og chilliolje kan brukes som fredags-snacks eller som et element i en tapasmiddag
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Da fant jeg følgende fra matprat
Alt for mye tapas

Alt for mye tapas

Er det ikke typisk at man tror det blir alt for lite mat når man får gjester. Det ble mer enn nok mat på tre personer for å si det slik
Tapas

Tapas

Nå er det vel akkurat ett år siden sist, så det var sannelig på tide med noe fingermat her igjen. Skjær toppen av cherrytomatene
Spicy og saftige tapasboller

Spicy og saftige tapasboller

Kjekt å ha i fryseren og på matpakka. Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon
TAPAS - bruschetta

TAPAS - bruschetta

Begynn med å lage et lite kryss på toppen av alle tomatene. Skyll så tomatene i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen
Tapas: Marinert scampi

Tapas: Marinert scampi

1/2 dl matolje. 1/2 dl matolje. Scampi er så godt som selvskrevet til et tapasbord, og vi som må være forsiktig med hvitløk og løk må ofte stå over denne retten
Kyllingpanne – Knallgod

Kyllingpanne – Knallgod

Dette er en av mine favoritter, kylling i langpanne, den smaker helt fantastisk Jeg elsker dessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smaker som blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering
Ostefylt Kylling snurret i Parma skinke

Ostefylt Kylling snurret i Parma skinke

Server gjerne med litt fløtesaus, her glemte jeg sausen, maten ble bra men ikke perfekt pga det. Parmaskinke er veldig godt, spesielt når du snurrer den rundt kyllingen Visste du at parmaskinken med kronemerket på betyr at skinken er lagret i minst 12 måneder, og kun de beste skinkene brennmerkes med denne kronen og selges som parmaskinke
HJEMMELAGET TAPAS

HJEMMELAGET TAPAS

Når maten er varm serverer du de i forskjellige boller, mens du steker chevre-osten med litt honning og hakkede pekan-nøtter
Lefserull med spekeskinke

Lefserull med spekeskinke

Lefserull med spekeskinke. 30. 10. 2014 kl. 19. 30 i. Kos. 3 kommentarer. Kveldskos med lefserull til helgen hadde kanskje ikke vært helt feil