Plutselig var det fritt for brød. og siden jeg er i en dritt-lei-brød periode, og siden min bedre halvdel har en ømfintlig mage for fint hvetemel ble det skikkelige grovbrød, helt uten siktet hvetemel
I 2011 vedtok EFSA (den europeiske matmyndigheten) at det måtte anses å være tilstrekkelig dokumentert at betaglukaner fra bygg aktivt reduserer LDL blodkolesterol (dårlig kolesterol)
