jevne sausen med litt maisenna hvis du ønsker den tykkere. Etter dette må sausen kun trekke ikke koke. 4 stk sjalottløk 2 fedd hvitløk 1½ ts ripsgele 1½ ss brun farin 1 dl balsamicoeddik 3 dl rødvin 5 dl okse eller hønsekraft 200gr usaltet smør 1 ss finhakket frisk timian Salt & pepper Maisenna jevner (Biff med stekt løk, røstipotet, sukkererter, tomater & rødvinsaus med balsamico ♥-) Fremgangsmåte
