Det har ingenting med omelett å gjøre, men er en helt fantastisk dessertkake som består av en iskake som er dekket med marengs, den blir vanligvis stekt i ovnen ved en høy temperatur
Hell over fromasj og sett i kjøleskapet minst 2 timer før desserten serveres. En frisk og luftig fromasj laget med vaniljekesam av den lette varianten og jordbær
