Langtidsstekt ribbe En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn Fristende lavkarbo
«Julekrydret» oksestek Denne oksesteken har en smak (og lukt) som jeg forbinder med jul. Den er ikke vanskelig å lage, men krever litt forberedelse og god tid Sjømælings univers
