Nå begynner jula å nærme seg, og da må vi lage noe godt til koldtbordet. Salt lammelår er godt til pålegg, men kan også nytes med fløtestuet poteter, løksaus og grønnsaker
Rens den ferdig trukkede fisken i passende stykker. Ta vare på kraften og tilsett den i tomatketchup, hermetiske hele tomater, tørkede paprika eller fersk rød chilipepper og svart, nykvernet pepper, dersom det ikke er brukt pepperkorn i vannet
