Tilsett fisk som er delt opp i terninger og la det trekke inn i noen minutter. 200 gram laks 200 gram torsk (eller mer laks) 1 ss smør til å frese grønnsaker i 1 ss mel til å drysse over grønnsakene 2 gulrøtter 100 gram kålrot 100 gram selleri 1/2 fenikkel 1/2 purreløk 2 ss rød pesto 2 dl matfløte 1,5 dl hvitvin 6,5 dl vann 1 fiskebuljong 1 ts salt 1/2 ts pepper Hakk grønnsakene i staver (eller grovhakk disse i en foodprosessor eller lignende) og fres de lett i smør i 2-3 minutter. La dette småkoke i cirka 15 minutter. 2-3 minutter Strø over
