Baking av boller sto derfor på planen i god tid, det er jo ikke noe problem å fryse gjærbakst. Jeg har ellers lest flere ganger i det siste at trikset for å få luftige boller er å ha gooood tid til heving, altså bruke lite gjær, og ikke smelte smøret
Det finnes mange variasjoner av søt gjærbakst, men bare en deig spørr du meg. Det er denne jeg bruker hver gang jeg baker søt bakst, så varierer jeg heller fyll, smakstilsetninger eller fasong
Nystekte boller med sjokoladebiter. ca. 20 stk. 225 grader i ca. 12-15 minutter. Her har jeg nesten slavisk brukt oppskriften på hvetemelpakken minus kardemomme, men pluss sjokoladebiter
