Endelig april og vår. Ser nå litt lysere på tilværelsen, når jeg er så heldig å våkne av fuglekvitter utom soveromsvinduet og sola skinner på store vindusflater som skulle ha hatt seg en skikkelig vask
I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av de grønnsakene som inneholder mest jern
