Et stykke laks som dette her er en viktig kilde til A, D og E vitaminer og rik på mineraler som jod og selen, faktisk så er laks en av de viktigste selenkildene i maten vår
Denne terrinen komponerte jeg til min fagprøve og serverte den som forrett. Jeg fikk mye ros for den og har laget den ved flere anledinger siden, men denne gangen med et litt enklere tilbehør