Skjær kjøttet i strimler og brun i smør. La det småkoke til kjøttet er mørt, ca. 750 g oksekjøtt 3 ss smør 2 ts salt 1 ts grovmalt pepper 2 løk 200 g sopp 3 ss tomatpurè 1 ts paprika 2 ½ dl seterrømme
Så prøv dere på Kjøttdeig Stroganoff med hjemmelaget potetmos. Stek kjøttdeigen i olje. Ca 400 g kjøttdeig. 1/2 kjøttbuljongterning. Ca 400 g kjøttdeig. 1/2 kjøttbuljongterning
Bland sammen kjøttdeig og egg. Disse burgerne blir veldig saftige og gode. Og dressingen er så enkel og så smakfull, det er Christopher Sjuve sin tolkning av Heston Blumenthal sin burgersaus
