Tilbaketil barndommens gjærbakst. Jeg heller ofte til Trønderrose når jeg skal lage gjærbakst, for den blir veldig saftig, med sitronskall, mandler og rosiner
Dette er kaken over alle kaker. Servert med irrgrønn ertepuré til, blir dette et flott festmåltid. Jeg prøvde jo ut en haug med nye oppskrifter, og i tillegg fikk jeg lagt ut noen favoritter som jeg hadde lovet folket
Fikk i oppdrag å lage marsipankake til en konfirmasjon - og det gjorde jeg jo. Jeg valgte marsipan til fordel for sukkerpasta, rett og slett fordi jeg selv synes marsipanen smaker best
egg til pensling. Smelt smør, tilsett melk eller vann og appelsinjuice. Varm til den blir fingervarm. Rør gjæren ut i litt av væsken- tørrgjær tilsettes direkte i bollen sammen med hvetemelet
Men husk at denne kan lages til andre anledninger og da. Fest eventuelt hakkede pistasjnøtter langsmed kanten av kaken og pynt toppen med masse, masse friske bær
Nå tenkte jeg vise dere noen av mine favorittoppskrifter på kakertilmaifestene. Mai er måneden med mange feiringer og kanskje høysesongen for kaker her til lands
Girlander på en kake. Hva synes du. Jeg synes det er kjempesøtt. Men jeg forstår at det kanskje er kakepynt som beveger seg litt i grenseland mellom kult og fullstendig meningsløst
Sverre Sætre Prosjektet | det store kakeprosjektet
