Det cajunske kjøkken er spennende. I motsetning til det kreolske kjøkkenet som utviklet seg på de store plantasjene i sørstatene i USA, stammer cajun-kjøkkenet fra de fattige områdene i Louisiana
Nok en nydelig gedigen smaksbombe av en oppskrift på kyllingvinger. Noen få svetteperler vil muligens tvinge seg frem, selv om øynene er lukket i ren nytelse
