Mye av inspirasjonen får jeg når jeg besøker mine venninner eller slekt, og en del ganger når jeg er på besøk på en café og smaker noe jeg liker, og spør pent om jeg kan få oppskriften
Tiramisu betyr "løft meg opp" og ble oppfunnet i den lille byen Treviso i Italia. Det hele skjedde på restauranten Le Beccherie i 1971 da Campeols nyfødte sønn hadde blitt syk og fikk ikke i seg næring