Dette er en deilig liten vårlig forrett, men litt arbeidskrevende hvis du skal ha mange til bords. Når arbeidet er gjort og maten servert er det verdt strevet
Aïoli = piske, piske, piske. Når det er sagt, så er det faktisk lekende lett å lage sin egen majones. Jeg synes dessuten at det gir en god og litt småstolt følelse når jeg lager min egen variant
