De fleste fiskekakene i butikken består av mer mel enn, fisk og smaker også deretter. Om man har tilgang på fisk, er det ikke så vanskelig å lage sine egne – som inneholder skikkelige mengder fisk
På fisketur i helgen fikk vi mye god fisk, også perfekt fiskekakefisk. En to-tre timers fisketur resulterte i ca 15 fisker, både torsk, sei, hyse og lyr
Hjemmelaget salsa er bare i en helt annen liga en de ferdig kjøpte glassene på butikken. Sammenlignet med hjemmelaget smaker disse bare ketchup, og inneholder svært mye sukker
Pasta og kylling i kremet saus er en god kombinasjon og en populær matrett hos både store og små. Jeg har laget en rask pastarett i dag som har ganske kraftig smak med chorizo og cayennepepper
Dansk jomfruhummer, altså scampi, tilberedt sammen med flotte store kamskjell og servert med en deilig dansk hvitvin i den koselige byen Lønstrup, en halvtimes tid syd for Skagen
Svinefilet toppet med baconbiter og løk, nydelig fløtesaus med rosmarin - dette smakte utrolig godt. Lag dette som gjestemat, eller når du og din familie skal ha en skikkelig god middag
Hausten er sildetid. Far min – og tusenvis av andre nordmenn – vaks opp på sild og poteter. Lune, nysteikte sildekaker med ein like lun potet- og grønkålsalat hever desse rimelege råvarene til eit aldri så lite luksusmåltid
