Disse kyllingkjøttbollene er gode til tapasbordet. Du kan lage dem god tid i forveien, og bare varme dem opp igjen i folie eller i ei form med lokk før servering
Brett fisken inn i pakke, ta den med på tur og legg den over grillen. Franskmennene kallar teknikken «en papilotte», italienarane snakkar om «al cartoccio»