Her er tre gode oppskrifter på lavkarbobrød. Jeg veksler mellom disse oppskriftene. Dette brødet spiste vi hver morgen da vi var på kurs med VOF på Akinon
Til 7 glutenfrie lavkarbo pannekaker treng du. 3 ss mandelmel, 1 ss kokosmel, 1 ts bakepulver, 1 ts fiberhusk, 1 ts chiafrø, bitte litt salt, 2 egg, 2 ss kesam orginal, 8 ss vann
En av grunnene til det er at jeg liker å tenke og lage nye oppskrifter, men enkelte ting – som gjærbakst – er og forblir klassikere til tross for at jeg har gjort dem litt sunnere
