(2 pers. )300 g gulrøtter, delt i fire på langsrevet skall av 1 appelsin2 ss appelsinsaft2 store håndfuller spinat1 ss gresskarfrø40 g fetaost1 ss olivenolje2 ts rødvinseddiksalt/pepperKok gulrøttene i 4 minutter
Carbonara er veldig lett å tilpasse low FODMAP-dietten. De eneste forandringene som må gjøres er å bruke glutenfri pasta, laktosefri matfløte og den grønne delen av vårløk i stedet for vanlig løk
