Italienarane er ganske tydelege på kva svineribba skal brukast til. Porchetta er den møraste ribberullen du kan tenke deg, med sprø svor som rein bonus
Disse passer både som en tilbehør til middag eller bare en snack som mellommåltid. Hvis jeg har de som tilbehør til middag, beregner jeg ca 500 gr til 3 personer
