Saftig og mør entrecote servert med mini. Kok så potetene i 10 minutter. Stek på 170 grader i 20 minutter, sett opp ovnen til 220 grader og stek i 10- 15 minutter til de er myke inni og med stekeskorpe på utsiden. Mens potetene steker kan du kutte brokkoli i buketter og koke dem i 5 minutter, ha av vannet og sett til side. Sett formen inn i ovnen og stek i 5 minutter til osten er godt smeltet. Ha litt smør i en liten gryte og tilsett løken, la surre på middels til svak varme i ca 10 -15 minutter mens du rører jevnlig, ha i litt salt og pepper. Varm opp en panne på nest høyeste varme, ha i litt smør og stek biffen 3-4 minutter på hver side, skru varmen til nest nederst og la steke 2 minutter til. Legg biffen på en tallerken og la hvile 3-4 minutter. Skru opp igjen varmen på panna du stekte biffen i, i stekefettet fra biffen tilsetter du fløten, la det koke mens du rører i ca 4-5 minutter, til det blir lysebrunt, da er den klar og kan helles over i en sauskopp
Dersom glasuren din er litt flytende kan du sette den noen minutter i kjøleskapet. Start med å piske 5 minutter på lav hastighet, så 5 minutter på middels hastighet, og så 5-10 minutter på full hastighet. 40 minutter
45 Serves 24 Stek på 225 grader på midterste rille i 12- 15 minutter, la avkjøle 10 minutter før du serverer. 1 hr 15 min. 15 min. 2 hr 10 min. 1 hr 15 min. 15 min. 2 hr 10 min. Slik gjør du Ha alt det tørre i en bakebolle Smelt smøret og tilsett melken, la det varme til 39-40 grader Ha det våte over det tørre og miks i sammen 1-2 minutter i kjøkkenmaskinen. Ha i en bolle med plast og kjøkkenhåndkle over og la heve i 45 minutter Mens du venter kan du gjøre klar skinken og osten. La dem etterheve i 20 minutter pensle med egg pynt med Valmuefrø eller sesamfrø hvis du vil. Stek på 225 grader på midterste rille i 12- 15 minutter, la avkjøle 10 minutter før du serverer. 10 minutter før du serverer
