Sous Vide – Pulled Pork Det var kjempeenkelt å lage sousvide i en dampovn. Her trengs ingen andre dyre sousvide maskiner. Det eneste som kan være greit å ha er en vakuum maskin Kombidamp
Ølbraisert Storfe Bibringe & Høyrygg Du trenger. Bibringe(oksebryst) eller storfe høyrygg (200g++ per person). 0,5 l Stout eller porter. 6-10 Småløk Humlefest
Okseribbe sous vide med mye godt attåt Okseribbe sousvide med potetstappe, ovnsbakte rotgrønnsaker og squash med en fyldig rødvinssaus. Sandnes har endelig fått en slakter til byen igjen Sviddå, jeg & de glade nyterne
