Finhakk løken (og evt hvitløken) og surr det i litt olje på middels varme til løken blir blank i 6-8 minutterTilsett garam masala, spisskummen, chili og gurkemeie og la det surre i 1-2 minutterTilsett hakkede tomater og la det koke i et par minutterTilsett kjøttdeig og la det småkoke i ca 10 minutter - smak til med salt, sukker