Kjøtt

Bibimbap er en koreansk rett med ris, ulike oppskårede grønnsaker, egg og chilimarinert kjøtt. Jeg marinerte og stekte strimlet svinekjøtt i en «black bean chili sauce» som smakte vanvittig bra

Brun litt og litt kjøtt av gangen på sterk varme. Krydre med salt og pepper og legg kjøttet i en gryte

Tilsett kjøttstrimlene og krydre godt med salt og pepper. - 600 g strimlet biffkjøtt. 600 g strimlet biffkjøtt

Du tror at kjøtt ikke kan ligge et døgn eller tre i kjøleskapet. kjøttrester (også knallgodt med rå landkylling eller lammekjøtt

Litt ut fra hvor man havner kan man få kanin, okse, sau eller hva det måtte være - sausen ser ut til å være den samme, så finn kjøttet du liker best, eller som ligger nederst i fryseren og lag denne smakfulle og sunne retten

Dekk til kjøttet med aluminiumsfolie og la det hvile i 20 minutter. Påskens høydepunkt ved festbordet. til 8 personer

Vask og skrell grønnsakene og kutt de i terningerHa grønnsakene i en stor ildfast form eller langpanneHell over rødvin og tilsett urteneSett stekeovnen på 180 grader Bland honning, soyasaus, hakket hvitløk og chiliRenskjer kjøttet og gni skankene godt inn med marinaden samt salt og grovkvernet pepperBrun skankene i en stor varm panne eller gryte i smør eller olje Legg de så i formen sammen med grønnsakene og dekk godt til med lokk eller aluminiumsfolieLa de steke i ovn på 160 grader i 2 1/2-3 timer til kjøttet lett løsner fra benetFyll eventuelt på med mer væske undeveisAvslutt med å fjerne folien og øke varmen til 200 grader i 20 minuttene