La biffene hvile før servering. Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før du skal steke biffene. 2 stk biff av dåhjort a 200 gram. 3 ) Stek råhjort biffene i en varm stekepanne med en blanding av smør og olje. 4 ) Mens biffen hviler steker du litt sopp, skjært i skiver i pannen. 2 stk biff av dåhjort a 200 gram 2 stk bakepoteter
