. En av de grønnsakene som vi har fått mer sansen for etter at vi begynte på lavkarbo, er squash. Den smaker jo egentlig ikke så mye i seg selv, men den er med på å fremheve andre smaker
I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av de grønnsakene som inneholder mest jern
