300 g torskefilet 300 g breiflabb eller steinbit 1 nett med ferske blåskjell 200 g fersk reker 1 løk 1 fenikkel 1 pastinakk 3 fedd hvitløk 4 ss olivenolje 3 ss tomatpure 1 klype safran 2 bokser gode hakkede tomater 6 dl fiskekraft, bruk det som blir av blåskjellene når de er kokt, likeså kan man renske rekene og brune skallet litt i smør, og ha p 1 dl vann og la dette surre ca 10-15 min, sil 3 dl eplemost 3 vårløk Saft av 1/2 sitron salt/pepper fersk dill Finhakk løken, fenikkel, pastinakk og hvitløk, surr dette blankt i en kjele med olje og safran
