Slike lefseruller er alltid populære enten det er på tapasbordet eller på koldtbordet, de smaker nydelig til en velkomstdrink ellr en cocktail og det er det fatet på tapasbordet som først blir tomt
Denne oppskriften passer til ca 4 personer2 kalkunfileeter16-20 scampi - ferdigkokt2 bokser tomat eller tilsvarende mengde hjemmelagd tomatsaus1 1/2 ss kapers1/2 chiliFersk finrevet hvitløk eller hvitløkspulverSoppfond 1 ts eller en halv soppbuljongterning (bruk da mindre salt)SaltPepperchillikrydderSitronpepper1 ts sitronsaftkutt kalkunfileeterne i små biter og stek de sammen med chillikrydder litt salt og pepper
Klippfisk er ofte en glemt råvare, det er litt synd for det er en fantastisk fin råvare, næringsrik,kjempegodt, veldig anvendelig og utrolig lett å tilberede
