Nydelige nøttekaker, litt sprø utenpå og seige i midten. Disse kakene er god til mye mere enn til kaffekoppen, de smaker veldig godt til iskrem og til en kopp sjokolade, og hvem ville vel si nei takk til å få en boks eller glass med slike kaker som julegave
En jul uten nøttekaker er helt utenkelig. Jeg liker nøttetoppene best når de er litt seige og kompakte med mer litt ekstra nøtter i slik at de ikke blir som "nøttemarengs"250 g malte hasselnøtter (minus 16 hele nøtter til pynt)2 dl melis2 eggehviterPisk eggehvitene stive og tilsett melisen litt etter litt
