For akkurat et år siden var vi i Thailand og det minnes med en Pad Thai til middag. smaken tok oss rett fra snødekkete Trondheim tilbake til solfylte Thailand
)Pad Thai. 4 personer(Denne oppskriften er tilpasset hva jeg hadde for hånden. 1 pk nudler---2 ss smør 3 kyllingfileter i biter1 stor purre i "ringer", bare det grønne---olje4 egg---2 ss fiskesaus1 ss hvitvinseddik (vanlig eddik)3 ss brunt sukker 1 ts paprika1 glass (boks) bønnespirer (det hadde jeg ikke)1 dl peanøtter/cashewnøtter, grovhakket1/2 sitron i båter---1
