Enkel hverdagsmiddag her i huset består av masse ulike grønnsaker som bakes i ovnen. Middagen lager seg nesten selv, det gjelder bare å kutte opp og krydre grønnsaker og sette i ovnen på 225 grader i 20 min (pluss minus)
Nå var det lenge siden jeg hadde lagd knekkebrød. Derfor var det på tide å lage opp en god porsjon. Det finnes jo et hav av oppskrifter på ulike varianter av såkalte lavkarboknekkebrød, der det stort sett er ulike mengder frø og nøtter som er forskjellen
Dette er opprinnelig en oppskrift jeg fikk av en studievenninne, men kominert med et salttips fra en kollega, et Farristips plukket opp i 4-stjerners middag og litt egne erfaringer
