12 tinte og rå scampi - tarm fjernetsaften fra en limeen halv finhakket rød chili1 finhakket fedd hvitløk4 ss soyasaus4 ss oljeLa rekene ligge i marinaden en time eller over nattenVårulldeiger klippet opp i 12 passende kvadraterOlje til pensling12 ss rømme2 ts gurkemeiekrydderFinhakket vårløk eller gressløk. Legg vårulldeiger penslet med olje i muffinsformer og stek i ca fire minutter til de er gylne og sprøStek scampi stekepanne (bruk olje eller smør) i noen få minutter til de har skiftet farge og krydre med gurkemeieLegg 1 ss rømme i hver av "kurvene" med vårulldeigPlasser en scampi overDryss på med vårløk eller gressløk
