Nanbrød er et populært brød til sterke retter og spises i Iran, Afganistan og sentralasia. Nanbrød blir brukt til å plukke opp mat med av den som spiser, på lignende vis som man ellers ville bruke fingrene eller en skje
Disse polarbrødene er også veldig gode, litt grovere enn de forrige brødene. Polarbrødene kan du fryse ned eller oppbevare i en ziplock pose på benken 2-3 dager