Avkjøl litt og tilsett likørenSkill eggehvite og eggeplomme fra hverandreRør eggeplommene med sukker og innmaten av en vaniljestang til en lys og luftig eggedosisTilsett mascarpone og visp den godt innPisk så eggehvitene stive og vend de forsiktig inn i rørenDypp kjeksene godt i kaffeblandingen og legg de i bunnen på en form
En italiensk klassiker med mange forskjellige oppskrifter. Skal den lages helt riktig består kakebunnen av fingerkjeks som dyppes i kaffe- og likørblanding
