Det er begrenset hva man kan finne av posesauser når man skal ha både glutenfri og vegansk versjon. Heldigvis kan man enkelt lage brunsaus fra bunnen med bokvetemel
Som allerede nevnt er den hvite aspargessesongen i gang her i Tyskland. Grønn asparges får man tak i nesten året rundt, men den hvite finnes bare i en kort periode på vårparten, noe som gjør den veldig ekslusiv
