Nytt brød og bløtlegging av nøtter og frø Jeg har oppdaget viktigheten av at man legger nøtter, mandler og frø i bløt. Før i tida gjorde man faktisk alltid det, fordi nøtter og frø inneholder såkalt fytinsyre, som er enzymhemmende og dermed vanskelig eller umulig å fordøye for oss mennesker All den rare maten
