Spekk steken med tynne strimler av spekk og krydre med salt, pepper og timian. Brun kjøttet i gryte sammen med terninger av løk, purre, selleri, gulrot, samt et helt laurbærblad
Er du heldig å ha plommetre i hagen, ellers som oss, har tilgang til eit plommetre. Familien Hatlevik som bur i "gamlehuset" til bestemor og bestefar, har to store plommetre ute i hagen
