Middag

På ettermiddagen pleide mamma og rope oss barna inn til middag. nostalgi + lykkelige barndomsminner + verdier som mor overga til meg + fantastisk smak og mat+ rimelig middag

Denne gryteretten har vi hentet fra Jan Vardøens kokebok "Tøff mat". Herlig.  Til fire personer1 kg grytekjøtt av lam1 kopp mel1 ss salt1 ss pepper (grovmalt)3 store løk4 gulrøtter1 purre3 laubærblader1 ss timian1 ss worcestershiresaus1 kg store poteter1 flaske mørk øl1 liter oksekraftDu gjørRør kjøttet inn i en blanding av mel, salt pepper

Og godt var det at jeg var såpass eventyrlysten, for siden den gang har dette vært en av mine favoritter på middagsbordet

Det er egentlig en evighet siden denne oppskriften skulle vært ute. Sånn går det når hverdagene flyr fra meg